忠信市場的外星宇宙：與史溫侯 Swinhoe邂逅咖啡與金工的時光 2025年2月28日 Kelly 靖 文字坊 遇見史先生的那天，源自朋友Amine的呼救。 那天極度內向的Amine，坐進了一樓的吧台區，開始與史先生一連串的對話。 史先生：「你會不會覺得這間店很怪？」 Amine：「嗯。」 史先生：「嗯，我也覺得。」 接著，史先生帶著他參觀二樓、三樓的空間，分享自己做的香氛蠟燭、3D列印與各式電鍍作品。 Amine 傳訊息跟我說：「感覺你們會很合。」、「那個樓梯，我覺得你不敢爬。」 接著問：「你要來救我了嗎... 閱讀更多
台中車站周邊新開幕，韓國道地點心「吐司可樂餅、冬粉卷」用料超扎實 2024年10月10日 Kelly 靖 文字坊 Sohee吐司可樂餅】在今年八月中開幕了！就位在台中車站的周邊商圈，每日提供新鮮現做的韓國道地點心 「吐司可樂餅」 ，近期還推出 韓式蔬菜飯卷、冬粉卷 ，也一起搭配做成精巧的餐盒，配著手工熬煮的甜米露、木槿花茶等韓式飲品的百元套餐，為早午餐的選擇再添一美味。 韓式「吐司可樂餅」用料不馬虎，加入了馬鈴薯、雞蛋、紅蘿蔔、玉米、洋蔥、火腿與蛋黃醬調味，其中的火腿、蛋黃醬與酥炸粉也都是 選用韓國在地品牌 ... 台中美食 道地韓式 閱讀更多
台中隱藏版美食｜古早味芋頭粥濃郁湯底撩胃 12小時熬煮高湯 2024年10月9日 Kelly 靖 文字坊 永遠記得第一次吃到阿伯煮的芋頭粥時，想起了阿嬤。心中默默地想：「阿嬤，怎麼辦，這芋頭粥比妳煮的好吃。我好想也買一份給妳。」 位於台中東區巷口轉角的一間路邊攤，凌晨兩點可見木攤車隱隱透出微弱的燈光，黑影子忙進忙出、開著大火開始熬湯，我都叫他「芋頭粥阿伯」。 那天凌晨早起的我，剛好是唯一的客人，因此起了採訪魂，趁著阿伯在備料時問了許多問題。 才知道，湯頭之所以會這麼甘甜，是阿伯用了大量的高麗菜、紅蘿蔔... 閱讀更多
